Copy
 

Eetbaar Nijmegen

Nijmegen, stad waar je uit kunt eten
19 September 2019

Ter inspiratie het laatste nieuws en de komende activiteiten

Nieuws



Plattelands pioniers
Plattelands pioniers

Voor wie het miste, deze video geeft hoop!
https://www.npostart.nl/vpro-tegenlicht/15-09-2019/VPWON_1298802

Uit de VPRO-site:
Nederlandse plattelandspioniers geven vorm aan nieuwe manieren van voedsel verbouwen, duurzaam leven en gemeenschapszin. Wat kunnen we van deze vernieuwers leren? Het Friese dorpje Wijnjewoude heeft een eigen energiecoöperatie opgericht, waarin groene stroom wordt opgewekt. Met als volgende stap: het vergisten van koeienmest om zo zelf biogas te produceren. De stichting Herenboeren in Boxtel is een corporatie van huishoudens die samen een stuk land hebben aangekocht, een boer in dienst hebben genomen en in ruil daarvoor goedkope, biologische aardappels, groenten, vlees en fruit ontvangen. Het Voedselbos in Groesbeek is een botanisch project waar vierhonderd eetbare soorten door elkaar zijn geplant. De opbrengst is tien keer zo hoog als die in de reguliere landbouw. Exclusieve restaurants, lokale bierbrouwers en ambtenaren van het ministerie zijn dagelijks in deze paradijstuin te vinden.

Weer wordt genoemd dat de opbrengst van het voedselbos in Groesbeek 10x zo hoog is als die in de reguliere landbouw. Maar weer wordt vergeleken met raaigras: 1 ha raaigras levert een boer 300 euro op; terwijl Wouter 3000 euro verdiende. Maar een jaar raaigras telen met weinig opbrengst is nodig na een (of meer) jaar mais telen en dat brengt veel meer op. Oogstgenotentuinen of tuinen met groentepakketten leveren veel meer op dan 300 euro per ha. Maar dit is het enige kritiek puntje.
Het filmpje is geweldig om te zien en de waarde van de biodiversiteit die Wouter hier mee schept, is niet in geld uit te drukken.

Ik zocht er de linkjes bij:
https://www.wen.frl/

https://wilhelminapark.herenboeren.nl/

https://www.voedselbosbouw.org/ketelbroek

https://denieuwewinkel.com/

https://nevel.org/



Agenda (divers)

Eetbaar Nijmegen inspireert je graag om in Nijmegen aan gezond voedsel te komen. Hieronder de komende 10 activiteiten.


Appel&Perendag
22/09/2019 - 14:00 - 17:00
Hoogstamboomgaard Ressen
Woerdsestraat 9 Ressen
Appel&Perendag


Alle activiteiten

Voedselbossen


Zelf oogsten


Frambozen plukken bij Ooijsmoois
20/09/2019 - 10:00 - 15:00
Ooijs moois
Leuthsestraat 3 Ooij
Frambozen plukken bij Ooijsmoois

Agenda Velt Regio Nijmegen



"Gevleugelde vrienden in de moestuin"

9 oktober 2019 - 19:30 - 22:00
Eikpunt
Lent

ecologische moestuincursus voor beginners

7 november 2019 - 19:30 - 22:00
Eikpunt
Lent

ecologische moestuincursus voor beginners

28 november 2019 - 19:30 - 22:00
Eikpunt
Lent

Zadenruilbeurs

7 maart 2020 - 11:00 - 13:00
Historische tuinderij Warmoes
Nijmegen


https://veltregionijmegen.nl/
  
Bekijk de berichtjes op https://eetbaarnijmegen.nl/nieuws/facebook/. Hier kan je linkjes aanklikken en zie je de bron, vaak een artikel uit een krant. Handig voor wie niet graag op Facebook zelf kijkt.

Vegetarische kookworkshops



Koken met noten, paddenstoelen en pompoen
23/10/2019 - 18:00 - 21:00
Pro College Nijmegen
Dennenstraat 21 Nijmegen


Koken met zeewier
06/11/2019 - 18:00 - 21:00
Pro College Nijmegen
Dennenstraat 21 Nijmegen


Syrische Keuken
20/11/2019 - 18:00 - 21:00
Pro College Nijmegen
Dennenstraat 21 Nijmegen


Gezond Gebak
06/12/2019 - 18:00 - 21:00
Pro College Nijmegen
Dennenstraat 21 Nijmegen



Zie ook Koken met Dominique

Brood bakken

Vegetarische buurttafels met vaste regelmaat

Elke dinsdagavond Van Tuin tot Bord: 't Hert
Elke woensdag: lunch Huiskamerrestaurant Aan tafel, Aldenhof
Elke donderdagavond Van Tuin tot Bord: De Klokketoren
Elke vrijdag huiskamerrestaurant Babylon: vegan buffet van Jonas en Kostas
Elke 3e zaterdag van de maand: Huiskamerrestaurant Aan tafel, Aldenhof
Veganistisch huiskamerrestaurant Lovingly Wholesome, Eikpunt: Lent, zie de website


Vegetarische driegangen maaltijd buurtrestaurant de Klokketoren
19/09/2019 - 18:00 - 20:00
Buurtrestaurant De Klokketoren
Slotemaker de Bruineweg 272 Nijmegen
Vegetarische driegangen maaltijd buurtrestaurant 't Hert

Vegan buffet in huiskamerrestaurant Babylon
20/09/2019 - 18:00 - 20:00
Huiskamerrestaurant Babylon (Vijverhof)
Kwakkenbergweg 150 Berg en Dal
Vegan buffet in huiskamerrestaurant Babylon

Huiskamerrestaurant "Aan tafel": driegangenmenu van verse streekproducten
21/09/2019 - 17:30 - 20:00
Aan Tafel in Aldenhof
Aldenhof 1243 Nijmegen
Huiskamerrestaurant "Aan tafel": lunch met maaltijdsoep van verse streekproducten

Vegetarische driegangen maaltijd buurtrestaurant 't Hert
24/09/2019 - 18:00 - 20:00
Buurtrestaurant 't Hert
Thijmstraat 40 Nijmegen
Vegetarische driegangen maaltijd buurtrestaurant 't Hert

Agenda Donderdag Veggiedag Nijmegen

Elke laatste donderdag van de maand kan je mee uit eten bij een restaurant dat voldoet aan de vuistregel, dat een derde deel van de gerechten vegetarisch moet zijn.


Vegetarisch/vegan friendly uit eten bij Mira
26/09/2019
19:00 - 20:30
Café Restaurant Mira
Deze maand gaan we uit eten bij Turks restaurant Mira. Iedereen is welkom om aan te sluiten. Het restaurant biedt ook twee veganistische opties!
Arksteestraat 9 Nijmegen


Vegetarisch/vegan friendly uit eten
31/10/2019
19:00 - 20:30

Op de laatste donderdag van de maand kan je met ons mee-eten in een restaurant. Meer informatie volgt, meestal een paar weken tevoren. Datum is nog wel onder voorbehoud.



Plaats ook graag zelf je activiteit over gezond lokaal geteeld voedsel. Na goedkeuring komt het dan automatisch terecht in deze nieuwsbrief. 
Wil je eens een verhaal delen over voeding in Nijmegen? Mail ons. Dat maakt de nieuwsbrief diverser.
Team Eetbaar Nijmegen

Copyright © 2019 Eetbaar Nijmegen, Alle rechten voorbehouden.

Ik wil me uitschrijven    Ik wil mijn instellingen aanpassen 

Email Marketing Powered by Mailchimp