Copy
Feest, peren en likeur

 
"De Fortuna”, Spuistraat 3, 1135 AV Edam. 
Dagelijks open voor diner v.a. 18.00 uur.
Z
ondags v.a. 17.30 uur
Lunch tussen 12.00 - 15.00 uur.

Reserveer online
Bel  0299-371671

Wij wensen iedereen gezellige & sfeervolle feestdagen en een succesvol & gezond 2016


Het team van Hotel & Restaurant "De Fortuna"

 
Ook heerlijk dineren met familie? 
Dat kan zowel voor de 1e als 2e kerstdag. Ook aan de kinderen is gedacht.

Nog maar een paar plaatsen vrij...Meer lezen
Reserveer

Ook gek op Noordzeecrab?

Koud gerookte VOC-zalm met salade van la ratte uit de haarlemmermeer en tomaat-piccalilly ijs.  
 

Van stroop naar peer


Graag wil ik je wat vertellen over mijn chefs. Altijd maar weer zijn ze op zoek naar heerlijk lokale producten. Zo mocht ik onlangs de Noord-Hollandse likeur van stroopwafels proeven. Heerlijk was die. "Maar dat kan nog lekkerder", zeiden ze. De chefs kookten de likeur in. En inderdaad de saus had nu nog meer diepte. Hij staat nu op de kaart met de heerlijk karmozijn peer. Wat voor een peer? 
 

Karmozijn peer

De Karmozijn is gekweekt door de heer De Sonnaville uit Winssen. Door de bloesem van de Conference peer te bestuiven met het stuifmeel van de bloedpeer ontstond een grove buikige handpeer. Deze handpeer werd bestoven met het stuifmeel van de De karKreeftspeer, ook een stoofpeer. 
 

Culinaire aspiraties

De karmozijn is een bijzondere stoofpeer met rood vruchtvlees, ook ‘als appel’ te eten. Het beste kun je hem stoven. Hij is ook snel gaar, namelijk binnen 15 min. Je kunt eventueel wat suiker aan toevoegen. Ideaal voor perenmoes, jam en ovenschotels. En onze chefs maakten dit gerecht ervan.
Reserveer

Geen beter kerstcadeau dan de Fortuna Dinercheque!

Nog geen cadeau voor Kerst?

Op maandag 8 februari en 15 februari 2016 vanaf 16.30 uur gaan wij u leren koken & plannen.

Kosten

59,50 per persoon met 5-gangen diner. Reserveer tijdig!

Familie of vrienden

In het begin van de avond kan je iemand uitnodigen aan te schuiven om jouw diner helpen op te eten. Per gast 42,50.

Aanmelden

Nieuw

Ben je een senior of een junior?

Op verzoek serveren wij halve porties tegen aangepaste prijzen. 

Vraag het uw gastheer of gastvrouw!

Forward to Friend
Share
Hotel restaurant De Fortuna - “De Fortuna”, Spuistraat 3, 1135 AV Edam. 
Dagelijks open voor diner v.a. 18.00 uur.
(zondags v.a. 17.30 uur) Lunch tussen 12.00 en 15.00 uur.
Reserveer 0299-371671

afmelden van de lijst   mijn gegevens aanpassen
Email Marketing Powered by Mailchimp