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15 Jahre adler hurden,
15 Amuse-Bouches-Überraschungen
16. bis 20. November 2016
 
 
Liebe Gäste
Sehr geehrte Damen und Herren
 
Wir freuen uns sehr, dass wir Mitte November 2016 unser 15-Jahre-Jubiläum im wunderschönen Adler Hurden feiern dürfen. Das möchten wir zusammen mit Ihnen auf ganz besonders genüssliche Art zelebrieren:
 
  • Markus Gass kreiert für Sie ein einmaliges Amuse-Bouches-Menü mit den beliebtesten 15 Gerichten aus den letzten 15 Jahren.
  • Der feierliche Jubiläumspreis: CHF 150 pro Person.
  • Mögliche Daten: Mittwoch–Sonntag,
    16.–20. November 2016
  • Weitere Jubiläums-Angebote:
    • Mittagessen von Mittwoch bis Samstag, zusätzlich im Menüpreis inbegriffen: Mineralwasser, Kaffee + 1 Glas Wein aus unserem Offenausschank.
    • Abendessen vom Mittwoch, Donnerstag und Sonntag, zusätzlich im Menüpreis inbegriffen: 1 Glas Haus-Champagner Boucher et Fils.
 
Bitte beachten Sie, dass die Plätze limitiert sind und wir die Reservationen nach Eingang berücksichtigen. Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch und heissen Sie ganz herzlich willkommen!
 
 
Markus Gass & Cristine Hess Gass
und das Adler-Team
 
PS: Wir bitten um Verständnis, dass wir beim Jubiläums-Menü nur beschränkt auf Unverträglichkeiten und Spezialwünsche eingehen können. Bitte teilen Sie uns allfällige Wünsche schon bei der Reservation mit. Vielen Dank.
Neues Gourmet-Menü «Handschrift».
26. Oktober bis 13. November 2016
 
Aus den feinsten Inspirationen und den besten Ideen während unserer Betriebsferien hat Markus Gass das neue Gourmet-Menü «Handschrift» kreiert. Sie können es bis am 13. November 2016 bei uns geniessen.
 

Norwegische Jakobsmuscheln mit Avocado
und Impérial Kaviar an Yuzu Mayonnaise

Maine Hummer mit dreierlei Petersilie
und piemontesichen Haselnüssen

Tortellini von Rohmilch Taleggio und Trevisano Tardivo
mit weissem Trüffel aus Alba

Österreichischer Rehrücken an Speckschaum
auf Rosenkohl und La Ratte Kartoffel Mousseline

Käse aus der Region mit Glarner Birnenbrot

Pochierte Williams Birne mit Bronte Pistazien
und bolivianischer Felchlin Grand Cru Sauvage
Schokoladen Crème


 
Martini-Gans zum Lunch.
9. bis 13. November 2016
 
Von Mittwoch bis Sonntag, 9.–13. November verwöhnen wir Sie im Adler Hurden über Mittag mit der traditionellen Martini-Gans. Der Martinstag am 11. November ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter dem Martini-Gans-Essen.
 
Restaurant Adler Hurden, Markus Gass & Cristine Hess Gass
Hurdnerstrasse 143, CH-8640 Hurden T +41 55 410 45 45 welcome@adler-hurden.ch
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Restaurant Adler Hurden · Hurdnerstrasse 143 · Hurden 8640 · Switzerland

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