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海上青焙坊 - 简报月刊 - 2018年6月
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快来参加我们的第10届学生的招聘会吧!

海上青焙坊的学生刚刚结束了他们的毕业考试。经历了10个月的高强度训练,他们已经做好了开始职业烘焙师生涯的准备啦。

本月,在拜访酒店合作伙伴,了解学生工作表现反馈的时候,主厨们特别强调海上青焙坊的培训质量之高,我们被深深打动了。让我们的毕业生和学生在如此高质量的工作环境下工作河实习就是我们所主张的社会使命。然而,我们这个项目所带来的影响已经远远超过了这个社会使命了,因为我们学生们对烘焙事业的热情日渐高涨。主厨的评价也确定了年轻烘焙师们非常适合烘焙这个行业,并且他们早已做好成为职业烘焙师的准备了。

10年了,海上青焙坊一直在努力培养来自贫困家庭的青少年,让他们成为高质量优秀的烘焙师。我们的培训项目已经变得成熟化,并且我们一直在不断地适应着新的行业和社会挑战。

7月9日,第10批学生就要毕业了。这一天也是各大公司直接面对我们的学生,测试他们的个人专业素养的好机会。每年,在学生们的毕业典礼之前,我们都会举办SYB的招聘会,招聘会期间雇主们可以将他们的企业和工作岗位直接展示给我们的学生。


 


 


 

活动信息——海上青焙坊招聘会


时间:7月9日,周一,下午2点 - 5点
地点:裸心社@娄山关路

更多信息和费用,请通过邮箱 partnerships@shanghaiyoungbakers.com联系Rongfei

 

我们期待在7月9日与你相会!


 

 

玛琳
项目主管

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海上青焙坊第十届学生毕业典礼邀请
 
各位海上青焙坊的关注者们,海上青焙坊第十届学生即将毕业,来与我们一同见证吧!经过漫长又紧密的一年法式烘焙和甜品的培训,在顶级酒店和面包店实习,在学习了英文课、生活技能课和参加了许多活动之后,我们的32名学生准备迈出他们成为专业面包师梦想的下一步。在7月9号(周一)与我们一起见证参与这个伟大的盛事!
 
 
红十字会董医生的心肺复苏普及培训
 
生活中,如果遇到有人突发意外,失去意识、没有脉搏、也没有有效呼吸,该如何施救呢?5月18日和6月1日,海上青焙坊第十届学员得到很好的机会了解这方面的知识。在Aden的赞助下,红十字会的董泽医生给学员们做了精彩的现场急救培训。

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和来自汉高的志愿者一起合作的办公室集市
 
海上青焙坊应德国汉高公司的邀请,在上周五6月1日在汉高公司大楼举办了一个集市活动。汉高是一个来自德国的知名公司,专注于洗衣产品,家庭护理,美容护理以及粘合剂技术。汉高从SYB的第七届学生开始开展对“为了明天”(Make an Impact on Tomorrow)志愿者计划的支持。 此计划涵盖SYB学生的住宿,交通和用餐费用。

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资深人力资源总监Lydia的简历培训
 
6月10日,SYB的同学们在曹杨职业技术学校迎来了W酒店的人力资源总监Lydia,她为同学们带来了一场实用的简历培训。Lydia总监为同学们培训了如何写简历以及面试中的礼仪和注意事项,考虑到同学们初入职场,她还为同学们补充了怎么面对即将到来的工作的方法。

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海上青焙坊举办的亲子活动
 
 
5月20日星期天下午,我们的烘焙中心迎来了一批大小朋友。一群可爱的宝宝们在爸爸妈妈的带领下,来到烘焙教室参加米其林公司为其员工组织的亲子活动。这次亲子活动的主要内容是翻糖蛋糕的装饰制作,宝宝和家长组合使用黄油奶油给巧克力蛋糕抹面,并使用翻糖造型。
 

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SYB本学年最后一节烘焙公开课回顾
 
 
6月9日在我们的烘焙中心,迎来了SYB本学年最后一节烘焙公开课。在这次面包公开课上,我们的张老师教大家学做法国面包的经典代表乡村面包和布里奥。面包的基础制作流程分为:搅拌原料、观看面筋状态、面团发酵、分割面团、成型、醒发、烘烤。

 

 
暑期放假通知

 
 
转眼又一个学年结束,海上青焙坊成功培养的第十届32名优秀毕业生,在7月9日的毕业典礼后(如果您想参加我们学生的毕业典礼,请点击阅读原文了解详情)都将投入新的工作和生活。为了做好迎接第十一届新生到来的准备工作,同时进行烘焙中心的装修焕新,我们所有社会企业活动将会暂停。
 

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