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Ostergenüsse
19.–22. APRIL 2019
 
Liebe Gäste
Liebe Freundinnen und Freunde
Sehr geehrte Damen und Herren

Nach den ersten warmen Tagen spüren Sie jetzt bei uns im Adler Hurden den Frühling auf die genüsslichste Art: mit marktfrischen Köstlichkeiten, intensiven Aromen und einer Extraportion unkonventioneller Spontaneität.

Über Ostern verwöhnen wir Sie wie gewohnt nach allen Regeln der kulinarischen Kunst:
MENU OSTERN 2019
 
San Daniele Rohschinken aus dem Friaul oder schottischer Rauchwildlachs
mit weissem Spargel an Kaffee Mayonnaise und jungen Salatspitzen

 ***
 
In Salzbutter poelierter Maine Hummer
mit jungen Erbsen à la française

 ***

Pyrenäen Milchlamm gebraten und geschmort an Morchelschaum
mit Bärlauch Kartoffel Mousseline und kleinem Frühlingsgemüse
 
oder
 
Bodensee Zander auf der Haut gebraten an Bärlauchschaum
mit Morchel Risotto und kleinem Frühlingsgemüse

 ***
 
Rohmilch Käse Auswahl mit Glarner Birnenbrot
 
oder
 
Mara Erdbeerenmousse mit weisser Schokolade
und Bronte Pistazien Eis
 
 
4 Gang     165
3 Gang     155

Dieses Menü servieren wir Ihnen über die Osterfeiertage (Karfreitag, Ostersamstag, Ostersonntag jeweils mittags und abends; Ostermontag am Mittag – abends geschlossen). Für Spezialwünsche aufgrund von Nahrungsmittelallergien sowie für veganes Menü bitten wir um Vorbestellung.

Wir freuen uns sehr auf Ihre Reservation via Telefon 055 410 45 45 oder direkt via adler-hurden.ch und heissen Sie ganz herzlich willkommen!

Markus Gass & Cristine Hess Gass
und das Adler-Team
punkt
 
öffnungszeiten frühlingsfeiertage
19.04.19 Karfreitag
20.04.19 Karsamstag
21.04.19 Ostersonntag
21.04.19 Ostermontag mittags
12.05.19 Muttertag
30.05.19 Auffahrt
09.06.19 Pfingstsonntag
punkt
Restaurant Adler Hurden
Markus Gass & Cristine Hess Gass
Hurdnerstrasse 143
CH-8640 Hurden

T +41 55 410 45 45
welcome@adler-hurden.ch

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Restaurant Adler Hurden · Hurdnerstrasse 143 · Hurden 8640 · Switzerland

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